Świeży kurczak

W czasie zakupów drób kupujemy na samym końcu, to bardzo istotne, gdyż należy go odpowiednio przechowywać. Dobrze mieć ze sobą torbę izotermiczną, która utrzyma mięso w niskiej temperaturze. Po powrocie do domu należy rozpakować kurczaka, wypłukać i osuszyć najlepiej papierowym ręcznikiem. Potem jeśli od razu go nie będziemy przygotowywać należy zawinąć mięso luźno w folię i włożyć do lodówki. Kurczaka można przechowywać w lodówce maksymalnie trzy dni w temperaturze ok. czterech stopni. Jeśli mięso ma być przechowywane nie co dłużej, lepiej kupić gotowego mrożonego kurczaka, nie zamrażać świeżego w domu. Przy zakupie kawałków kurczaka, które zamierzamy zmrozić, upewnijmy się czy są świeże. Osuszamy je papierowym ręcznikiem i układamy płasko w plastikowe woreczki do mrożenia. Usuwamy powietrze, naciskając woreczek w kierunku otworu, po czym szczelnie go zawiązujemy. Na woreczku umieszczamy datę zamrożenia mięsa.

Reklama

Galeria