Jedna z rzadko przygotowywanych potraw na grillu. Do jej przygotowania potrzebujemy kilogram cienkiej kiełbasy, może być surowa lub parzona, jak kto lubi. Do szaszłyk a musimy jednak wcześniej przygotować pozostałe dodatki. A więc sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dusić je następnie w rondlu przez około 5 minut razem z cebulą i olejem. Pieczarki poprzecinać wzdłuż, umyć, osuszyć. To samo zrobić z papryką z której należy wyciąć gniazda nasienne wcześniej. Kiełbasy należy zwinąć w tak zwane ślimaki i nadziewać na przemian z pozostałymi dodatkami na dwa długie specjalne patyki do szaszłyków. Całość grillować przez około 20 minut często obracając aby nic się nie przypiekło.
