Do przyrządzenia tego dania będziemy potrzebować przede wszystkim kapustę kiszoną oraz grzyby suszone. Odpowiednio kilogram oraz pięćdziesiąt gram. Ponadto przyda nam się siedemdziesiąt gram kiełbasy oraz jedna duża cebula, masło i mąka. Potrzebne przyprawy to liść laurowy, ziele angielskie oraz stanadardowo sól i pieprz. Po ugotowaniu kapusty do miękkości razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi odsączamy ją z wody. Osobno ugotowane grzyby w niewielkiej ilości wody drobno kroimy i łączymy z kapustą. Do całości dodajemy pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę z podsmażoną cebulką. Do całosci dodajemy przyprawy do smaku i mieszamy. Danie to jest bardzo podobne do zwykłego bigosu przyczym różni się od niego tym, że tutaj nie dodajemy mięsa oraz przypraw nadających jej kolor dlatego danie to jest w kolorze białej kapusty z elementami grzybów.
