Kapuśniak staropolski to bardzo dobre danie. Do jego przygotowania potrzebujemy wywar który przygotowujemy w nastepujący sposób. Gotujemy kość, może być wędzona dodając do niego liść laurowy, kulki, łyżkę wegety oraz łyżeczkę soli. Po zagotowaniu się wywaru zmniejszamy ogień lub przestawiamy garnek na najmniejszy palnik tak aby całość lekko się gotowała przez około godzinę. Po tym okresie odcedzamy całość i zalewamy powstałym wywarem opłukaną wcześniej kapustę poczym całośc znów zagotowujemy. Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy dodając nieco mąki oraz w dalszej kolejności wywaru z grzybów i śliwek wraz z samymi śliwakmi i grzybami. Dodajemy to wszytsko do gotującej się kapusty, doprawiamy do smaku i podajmemy do stołu.
